Prawn and saffron arancini

Prawn and saffron arancini

5.0 11 avaliações

Preparação 45min

Total 25h

40 portions

Ingredientes

Arancini

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
150 g
brown onion (approx. 120 g), cut into quarters
1
garlic cloves
2
unsalted butter
50 g
Arborio rice
250 g
ground black pepper
½ tsp
white wine
150 g
saffron
1 pinch
water
650 g
Vegetable stock paste (see Tips)
3 tsp

Assembly

panko breadcrumbs
130 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
plain flour
6 tbsp
fresh flat-leaf parsley leaves only, chopped
3 sprigs
cooked prawns cut into pieces (2 cm)
280 g
eggs lightly beaten
2
vegetable oil (approx. 750 g), to deep fry
lemon cut into wedges, to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 124.1 mg

Proteína 3.9 g

Energia 328.9 kJ / 78.6 kcal

Gordura 2.4 g

Fibra 0.4 g

Gordura saturada 1.4 g

Hidratos de carbono 9.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Savoury Christmas 19 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Lamb rack with roasted ratatouille, garlic green beans and potato gratin

1h 45min

No-bake mango cheesecake

24h 20min

Empanada pastry

45min

Mushroom and chicken vol-au-vents

1h 40min

Braised Lamb Shanks

3h 35min

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

2h 20min

Champagne poached chicken terrine

1h 30min

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

25min

Chilli mussels with risoni

35min

Little sticky date puddings with salted toffee sauce

50min

Traditional Apple pie

1h 30min

Traditional sausage rolls

50min