Kangaroo Bolognaise (Mark Olive)

Kangaroo Bolognaise (Mark Olive)

4.0 4 avaliação

Preparação 10min

Total 2h 30min

6 portions

Ingredientes

kangaroo fillet partially frozen and cut into pieces (2 cm)
500 g
celery cut into pieces (approx. 5 cm)
100 g
garlic cloves
2
onion cut into quarters
1
carrot cut into pieces (approx. 5 cm)
80 g
extra virgin olive oil
50 g
canned chopped tomatoes
400 g
red wine
80 g
dried bush tomato (optional)
50 g
ground lemon myrtle
½ tsp
ground saltbush
½ tsp
ground sea parsley
½ tsp
dried bush tomato powder
½ tsp
ground pepperleaf
½ tsp
ground wattleseed
½ tsp
sea salt
1 tsp
lemon myrtle leaves, crushed
3
cooked pasta of choice

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 405.4 mg

Proteína 21 g

Energia 1079.3 kJ / 258 kcal

Gordura 11.4 g

Fibra 4.1 g

Gordura saturada 2.9 g

Hidratos de carbono 13.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Chef favourites 57 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Mediterranean-style stuffed capsicum

45min

Beetroot curls salad with goat cheese and walnuts

15min

Gwinganna Barramundi escabeche

45min

Ossobuco with orange and fennel salad

2h 45min

Kale mash

30min

Low carb gluten free lamb lasagne

1h 40min

Salt-free chicken stock paste

45min

Mushroom brown rice risotto (Diabetes)

1h 15min

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes,Thermomix® Cutter, using modes)

20min

Pork, sage and prune casserole with winter veg mash (Diabetes, TM6)

45min

Sicilian prawn salad

40min

Shredded Lamb ragù

1h 25min