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Tartar de champiñones
Preparação 5min
Total 20min
2 raciones
Ingredientes
-
de champiñones frescos250 g
-
de cebolleta80 g
-
anchoas en aceite6
-
pepinillos en vinagre pequeños10
-
de alcaparras1 cucharada
-
de aceite de oliva virgen extra25 g
-
de mostaza de Dijon1 cucharada
-
de vinagre de manzana10 g
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta molida1 pellizco
-
sal cantidad necesaria
-
yemas de huevo2
-
de pan tostado2 rebanadas
Nutrição por 1 ración
Energia
344 kcal /
1441 kJ
Proteína
14.8 g
Gordura
19.6 g
Hidratos de carbono
31 g
Fibra
8.4 g
Gordura saturada
4.3 g
Sódio
5343.9 mg
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