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Tartar de champiñones
Preparação 5min
Total 20min
2 raciones
Ingredientes
-
250 g de champiñones frescos
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80 g de cebolleta
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6 anchoas en aceite
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10 pepinillos en vinagre pequeños
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1 cucharada de alcaparras
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25 g de aceite de oliva virgen extra
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1 cucharada de mostaza de Dijon
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10 g de vinagre de manzana
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1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta molida
-
sal cantidad necesaria
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2 yemas de huevo
-
2 rebanadas de pan tostado
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
Sódio
5343.9 mg
Proteína
14.8 g
Energia
1441 kJ /
344 kcal
Gordura
19.6 g
Fibra
8.4 g
Gordura saturada
4.3 g
Hidratos de carbono
31 g
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