Tartar de champiñones

Tartar de champiñones

2.9 12 avaliações
Preparação 5min
Total 20min
2 raciones

Ingredientes

  • de champiñones frescos
    250 g
  • de cebolleta
    80 g
  • anchoas en aceite
    6
  • pepinillos en vinagre pequeños
    10
  • de alcaparras
    1 cucharada
  • de aceite de oliva virgen extra
    25 g
  • de mostaza de Dijon
    1 cucharada
  • de vinagre de manzana
    10 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • sal cantidad necesaria
  • yemas de huevo
    2
  • de pan tostado
    2 rebanadas

Nutrição por 1 ración

Energia 344 kcal / 1441 kJ
Proteína 14.8 g
Gordura 19.6 g
Hidratos de carbono 31 g
Fibra 8.4 g
Gordura saturada 4.3 g
Sódio 5343.9 mg

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