Crema de hummus con mejillones

Crema de hummus con mejillones

3.6 8 avaliações
Preparação 10min
Total 30min
4 ración

Ingredientes

  • de mejillones limpios
    800 g
  • dientes de ajo
    2
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    3 ramitas
  • de romero fresco (solo las hojas)
    1 ramita
  • chalota en mitades
    1
  • de aceite de oliva
    20 g
  • pimienta de Cayena seca entera (opcional)
    1
  • de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
    400 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimentón
    1 - 2 pellizcos
  • de agua
    450 g
  • nata

Nutrição por 4 ración

Energia 1480 kcal / 6192 kJ
Proteína 126 g
Gordura 49 g
Hidratos de carbono 133 g
Fibra 28 g
Gordura saturada 6 g
Sódio 4 mg

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