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Crema de hummus con mejillones
Preparação 10min
Total 30min
4 ración
Ingredientes
-
de mejillones limpios800 g
-
dientes de ajo2
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)3 ramitas
-
de romero fresco (solo las hojas)1 ramita
-
chalota en mitades1
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de aceite de oliva20 g
-
pimienta de Cayena seca entera (opcional)1
-
de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos400 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimentón1 - 2 pellizcos
-
de agua450 g
-
nata
Nutrição por 4 ración
Energia
1480 kcal /
6192 kJ
Proteína
126 g
Gordura
49 g
Hidratos de carbono
133 g
Fibra
28 g
Gordura saturada
6 g
Sódio
4 mg
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Revista Thermomix nº 149
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Espanha
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