Chile relleno de mariscos

Chile relleno de mariscos

4.0 6 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 30min

8 porciones

Ingredientes

Relleno

80 g de aceite de oliva
120 g de cebolla
300 g de calamar baby limpio y cortado en aros con sus tentáculos
1 pizca de pimienta negra molida
2 cditas de sal fina o al gusto
150 g de pulpo cocido en trocitos
500 g de camarones medianos crudos sin cáscara, limpios, en trozos
350 g de manzanas, tipo Golden peladas y descorazonadas
50 g de aceite
1 huevo
½ cdita de sal fina
1 cdita de jugo de limón recién exprimido
½ cdita de salsa Tabasco

Vinagreta de aguacate

400 g de aguacate
20 g de cilantro
1 ½ cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida
1 cda de jugo de limón
100 g de vinagre
250 g de agua

Chiles

8 chiles poblanos pelados, desvenados y abiertos para rellenar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Proteína 29 g

Energia 1764 kJ / 420 kcal

Gordura 26 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 25 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

EL SABOR DE SIEMPRE 55 Receitas
México

IDEAS SENCILLAS 164 Receitas
México

Também pode gostar...

Machaca con huevo

35min

Huevos en cazuela

30min

Ceviche aromatizado

35min

Albóndigas de atún

1h 20min

Ceviche con chile chipotle

15min

Espárragos con salsa de jamiaca

40min

Camarones para pelar con mayonesa de tabasco

20min

Tiradito de cecina

10min

Mole de olla

35min

Atún con salsa Vierge

50min

Pechugas rellenas en salsa de champiñones

1h

Cazuelitas de pepino con atún

20min