Soupe aux champignons des bois

Soupe aux champignons des bois

2.4 44 avaliações

Preparação 5min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

30 g d'échalote
30 g de beurre
500 g de champignons frais variés (cèpes, chanterelles, girolles, etc)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
700 g d'eau
1 jaune d'œuf
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 - 3 brins de cerfeuil frais ciselés, à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 3.5 g

Energia 504 kJ / 124 kcal

Gordura 10 g

Fibra 4.3 g

Hidratos de carbono 5.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Soupes d'hiver 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Sabayon au vouvray

15 Min

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24 Std.

Velouté du potager

15 Min

Soupe légère aux légumes

20 Min

Sauce rouille

10 Min

Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire

1 Std. 10 Min

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

15 Min

Sorbet à l'orange

12 Std.

Soupe de laitue

35 Min

Tarama et ses miniblinis

1 Std. 45 Min

Sauce tomate épicée

25 Min

Anchoïade

15 Min