Salmón mosaico al vacío

Salmón mosaico al vacío

4.5 2 avaliações

Preparação 30min

Total 7h 30min

6 raciones

Ingredientes

600 - 700 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
2 cucharaditas de sal
10 g de algas variadas deshidratadas en trozos
1500 g de agua
30 g de zumo de limón
6 - 8 cubitos de hielo
50 g de frambuesas
20 g de huevas de salmón
50 g de grosella roja
10 g de brotes (guisantes, alfalfa, rábano, etc.)
1 cucharadita de sal en escamas

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 1175 mg

Proteína 23.7 g

Energia 1111 kJ / 265 kcal

Gordura 15 g

Fibra 0.7 g

Gordura saturada 3.5 g

Hidratos de carbono 8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 178 60 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Dip cremoso de langostinos

10min

Asadillo de judías verdes

40min

Revolconas con pulpo

45min

Bao buns de secreto ibérico

2h 30min

Empanadillas de berenjena y calabacín con queso

1h 40min

Ensalada de pera y beicon con aliño de mostaza

20min

Tortilla de calabacín y queso crema para dos

20min

Pakora de berenjena con salsa de yogur

1h

Ensalada templada de quinoa con batatas asadas y granada

30min

Tartaletas de chipirones con mozzarella

1h 10min

Empanadas argentinas de cebolla y queso

2h

Chorizos a la sidra

35min

Mostrar tudo

Mostrar tudo