Salmón mosaico al vacío

Salmón mosaico al vacío

4.5 2 avaliações

Preparação 30min

Total 7h 30min

6 raciones

Ingredientes

600 - 700 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
2 cucharaditas de sal
10 g de algas variadas deshidratadas en trozos
1500 g de agua
30 g de zumo de limón
6 - 8 cubitos de hielo
50 g de frambuesas
20 g de huevas de salmón
50 g de grosella roja
10 g de brotes (guisantes, alfalfa, rábano, etc.)
1 cucharadita de sal en escamas

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 1175 mg

Proteína 23.7 g

Energia 1111 kJ / 265 kcal

Gordura 15 g

Fibra 0.7 g

Gordura saturada 3.5 g

Hidratos de carbono 8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 178 60 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Sándwich de ensalada de huevo

30min

Coliflor gratinada

50min

Rollo de tortilla de patata con jamón, queso y pimiento

50min

Patatas con salsa de cabrales

50min

Puerros al vapor con salsa de cúrcuma

45min

Tortilla de verduras

30min

Tortilla paisana

40min

Verduras al vapor con kéfir

45min

Ensalada tibia de coles de Bruselas con mango, aguacate y huevos

55min

Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel

20min

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

2h 50min

Ensalada de lentejas y coliflor asada

1h

Mostrar tudo

Mostrar tudo