Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Além disso, é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Salmón mosaico al vacío
Preparação 30min
Total 7h 30min
6 raciones
Ingredientes
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de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)600 - 700 g
-
de sal2 cucharaditas
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de algas variadas deshidratadas en trozos10 g
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de agua1500 g
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de zumo de limón30 g
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cubitos de hielo6 - 8
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de frambuesas50 g
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de huevas de salmón20 g
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de grosella roja50 g
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de brotes (guisantes, alfalfa, rábano, etc.)10 g
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de sal en escamas1 cucharadita
Nutrição por 1 ración
Energia
265 kcal /
1111 kJ
Proteína
23.7 g
Gordura
15 g
Hidratos de carbono
8 g
Fibra
0.7 g
Gordura saturada
3.5 g
Sódio
1175 mg
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Revista Thermomix nº 178
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