Versões compatíveis
Bagels rosa com pasta de frango, abacate e folhas verdes
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Bagels
- 140 g sumo de beterraba (ver dica)
- 100 g água
-
1
c. chá cheia de fermento de padeiro seco
ou 15 g fermento de padeiro fresco - 450 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
- 1 ½ c. chá de sal
- 1 ½ c. chá de azeite
Pasta de frango
- 500 g água
- 250 g peito de frango s/ pele cortado em pedaços (3 cm aprox.)
- 100 g aipo cortado ao meio
- 20 g cebola
- 200 g queijo-creme
- 100 g maionese
- ¾ c. chá de sal
Cozer os bagels e montagem
- Água q.b. p/ cozer (3-4 litros aprox.)
- 1 c. sopa de bicarbonato de sódio
- 2 c. sopa de sementes de papoila p/ polvilhar
- 2 c. sopa de sementes de sésamo p/ polvilhar
- 50 g mistura de alfaces
- 20 g espinafres baby
- 20 g rúcula
- 100 g tomate cortado em fatias (5 mm aprox.)
- 1 abacate cortado em fatias (2 mm aprox.)
- 10 g mistura de rebentos
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 2822.8 kJ / 674.7 kcal
- Proteína
- 23.2 g
- Hidratos de carbono
- 65.4 g
- Gordura
- 35.8 g
- Gordura saturada
- 9.8 g
- Fibra
- 6.1 g
- Sódio
- 1774.2 mg
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