Fettine saporite di tacchino con orzo allo zafferano

Fettine saporite di tacchino con orzo allo zafferano

4.4 21 avaliações
Preparação 15min
Total 2h
4 porzioni

Ingredientes

Marinatura
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    80 g
  • limone il succo spremuto fresco
    1
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di fesa di tacchino a listarelle
    500 g
  • di capperi sott'aceto
    30 g
  • di olive verdi denocciolate
    100 g
Orzo e straccetti di tacchino
  • di acqua
    1000 g
  • di zafferano
    1 bustina
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di orzo perlato
    240 g
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • limone a fettine sottili
    ½
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
    1 rametto

Nutrição por 1 porzione

Energia 410 kcal / 1715.3 kJ
Proteína 36.8 g
Gordura 11.1 g
Hidratos de carbono 43.3 g
Fibra 6.5 g
Gordura saturada 1.2 g
Sódio 672.5 mg

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