Thaise rode curry

Thaise rode curry

5.0 3 avaliação

Preparação 25min

Total 1h

4 porties

Ingredientes

witte peperkorrels
1 tl
korianderzaad
1 el
komijnzaad
1 tl
sjalotten doormidden gesneden
70 g
teentjes knoflook doormidden gesneden
2
verse rode chilipepers middelgroot, ontpit
1 - 2
citroengras, vers in stukken gesneden
50 g
galangal (Thaise gember), verse wortel in plakjes gesneden (zie "Tip(s)")
30 g
zout aan te passen aan de smaak
1 tl
koriander, vers
4 takjes
pindaolie
20 g
pindanoten, droog geroosterd, ongezouten
50 g
garnalenpasta (zie "Advies")
1 afgestreken el
kokosmelk
400 g
Thaise basilicum, vers
½ bos
zoete maïskolf mini, in de lengte in vieren gesneden
80 g
aubergine Thai, in acht stukken gesneden
150 g
Sajoer bonen Thai, in stukken gesneden (ongeveer 3 cm)
150 g
vissaus
1 el
palmsuiker (opcional)
40 g
40 g rietsuiker
kippenborst filet, zonder vel in stukken gesneden (2 x 2 cm)
400 g
limoensap
30 g
kaffir limoenblad, vers
8
rijst gekookt
250 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Proteína 38 g

Energia 3006 kJ / 721 kcal

Gordura 30 g

Hidratos de carbono 72 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Verwarmende gerechten 8 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Salade van Champignons en Hummus met Karameldressing en Granaatappelpitjes

50min

Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)

Nenhuma avaliação

Mango-passievruchttaart met bavaroiscrème

Nenhuma avaliação

Vegan croissants met notenvulling

Nenhuma avaliação

Roerbak met aubergines en kofu

Nenhuma avaliação

Thaise groene curry en citroengras met rijst

1h 50min

Peren in rode wijn

5h

Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

50min

Koken van bulgur

35min

Varkensbuik met noedels en barbecuesaus

Nenhuma avaliação

Moussaka met linzen

2h 20min

Linzencurry en gestoomde pompoen

1h 15min