Thaise rode curry

Thaise rode curry

5.0 4 avaliações

Preparação 25min

Total 1h

4 porties

Ingredientes

witte peperkorrels
1 tl
korianderzaad
1 el
komijnzaad
1 tl
sjalotten doormidden gesneden
70 g
teentjes knoflook doormidden gesneden
2
verse rode chilipepers middelgroot, ontpit
1 - 2
citroengras, vers in stukken gesneden
50 g
galangal (Thaise gember), verse wortel in plakjes gesneden (zie "Tip(s)")
30 g
zout aan te passen aan de smaak
1 tl
koriander, vers
4 takjes
pindaolie
20 g
pindanoten, droog geroosterd, ongezouten
50 g
garnalenpasta (zie "Advies")
1 afgestreken el
kokosmelk
400 g
Thaise basilicum, vers
½ bos
zoete maïskolf mini, in de lengte in vieren gesneden
80 g
aubergine Thai, in acht stukken gesneden
150 g
Sajoer bonen Thai, in stukken gesneden (ongeveer 3 cm)
150 g
vissaus
1 el
palmsuiker (opcional)
40 g
40 g rietsuiker
kippenborst filet, zonder vel in stukken gesneden (2 x 2 cm)
400 g
limoensap
30 g
kaffir limoenblad, vers
8
rijst gekookt
250 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Proteína 38 g

Energia 3006 kJ / 721 kcal

Gordura 30 g

Hidratos de carbono 72 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Verwarmende gerechten 8 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

1h

Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard

45min

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3h 5min

Kippenbouillonpasta

45min

Groentenbouillonpasta

45min

Een knoflook en uien mengsel fruiten

20min

Aardappel- en spruitjespuree

40min

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30min

Spaanse risotto

40min

Gembersoep met rode paprika

50min

Frisse koolsalade

15min

Chutney van gekarameliseerde rode uien

24h