Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

3.0 1 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 30min

4 porties

Ingredientes

water
500 g
verse groene erwten gepeld
400 g
teentjes knoflook
2
ui gesneden in vier
1
olie met neutrale smaak
20 g
lamsschouder, ontbeend gesneden in stukken
600 g
currypoeder
1 el
kokosmelk
500 g
banaan in stukjes gesneden
1
mango, rijp in stukjes gesneden
1
zout aan te passen aan de smaak
peper, gemalen aan te passen aan de smaak
pistachenoten, gepeld, ongezouten grof gehakt met een mes
2 el

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 518.3 mg

Proteína 36.5 g

Energia 4151.5 kJ / 999.8 kcal

Gordura 78 g

Fibra 10.8 g

Gordura saturada 43.3 g

Hidratos de carbono 38 g

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