Risotto carciofi e speck

Risotto carciofi e speck

4.5 107 avaliações

Preparação 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
50 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di speck a cubetti
150 g di carciofi mondati (300 g se da pulire) e a spicchi
320 g di riso Carnaroli
60 g di vino bianco secco
740 g di acqua calda (non bollente)
1 dado per brodo vegetale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
½ - 1 cucchiaino di sale a piacere
30 g di burro

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 824.8 mg

Proteína 17.8 g

Energia 2199 kJ / 525.5 kcal

Gordura 22.9 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 7.2 g

Hidratos de carbono 66.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023 31 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Risotto ai frutti di mare

Risotto ai frutti di mare

45min

Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

40min

Risotto ai carciofi

Risotto ai carciofi

30min

Penne risottate funghi, salsiccia e castagne

Penne risottate funghi, salsiccia e castagne

40min

Pasta con pesto di carciofi

Pasta con pesto di carciofi

30min

Risotto zucchine e pancetta

Risotto zucchine e pancetta

35min

Risotto radicchio e pancetta

Risotto radicchio e pancetta

40min

Risotto ai funghi (per 2 persone)

Risotto ai funghi (per 2 persone)

35min

Risotto funghi e scamorza

Risotto funghi e scamorza

45min

Risotto zafferano e speck

Risotto zafferano e speck

35min

Risotto zucca e salsiccia

Risotto zucca e salsiccia

40min

Risotto agli asparagi e speck

Risotto agli asparagi e speck

30min