Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi
Preparação 30min
Total 3h
30 pezzi
Ingredientes
Vol-au-vent
-
di burro freddo a pezzi200 g
-
di farina tipo 00 + q.b.200 g
-
di acqua fredda90 g
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di sale1 pizzico
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tuorlo leggermente sbattuto1
Crema di lenticchie e asparagi
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di asparagi verdi freschi, a pezzi (1-2 cm)150 g
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di cipolla a pezzi30 g
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di carota pelata e a pezzi30 g
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di sedano a pezzi30 g
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di olio extravergine di oliva50 g
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di lenticchie precotte, (se in scatola, il peso sgocciolato)300 g
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di acqua350 g
-
di dado per brodo vegetale1 cucchiaino
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Nutrição por 1 pezzo
Energia
101.3 kcal /
424 kJ
Proteína
1.7 g
Gordura
7.5 g
Hidratos de carbono
7.2 g
Fibra
0.6 g
Gordura saturada
3.6 g
Sódio
92 mg
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Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023
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Itália
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