Tortini al cavolo nero, peperoncino e arancia

Tortini al cavolo nero, peperoncino e arancia

4.5 32 avaliações
Preparação 10min
Total 1h 15min
6 porzioni

Ingredientes

Besciamella
  • di burro
    20 g
  • di latte
    250 g
  • di farina tipo 00
    20 g
  • di sale + q.b.
    5 g
  • di pepe nero macinato + q.b.
    1 pizzico
  • di noce moscata grattugiata
    1 pizzico
Tortini cavolo nero
  • di Parmigiano reggiano
    20 g
  • di scorza di arancia (senza la parte bianca)
    1 g
  • di acqua g
    500 g
  • di cavolo nero le foglie senza il fusto centrale, a listarelle
    200 g
  • scalogno
    1
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • uova
    2
  • di sale
    5 g
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di peperoncino in polvere
    1 pizzico
  • di acqua
    500 g

Nutrição por 1 porzione

Energia 155 kcal / 648 kJ
Proteína 6.3 g
Gordura 11.8 g
Hidratos de carbono 5.3 g
Fibra 1.2 g

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