Mejillones cremosos

Mejillones cremosos

4.0 11 avaliações
Preparação 5min
Total 30min
4 raciones

Ingredientes

  • de cebolla en trozos
    40 g
  • de aceite de oliva
    25 g
  • de cerveza
    120 g
  • de agua
    50 g
  • hoja de laurel seca
    1
  • de mejillones frescos limpios
    500 g
  • yemas de huevo
    2
  • de nata (35% de grasa)
    200 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de zumo de limón
    20 g
  • de perejil fresco picado
    2 - 3 ramitas

Nutrição por 1 ración

Energia 376 kcal / 1575 kJ
Proteína 17.4 g
Gordura 29.3 g
Hidratos de carbono 9 g
Fibra 0.3 g
Gordura saturada 13.5 g
Sódio 674.5 mg

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