Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Tarte à la mangue sur sablé breton
Preparação 1h
Total 14h 30min
4 parts
Ingredientes
Réalisation de la ganache montée vanille (la veille)
-
125 g de chocolat blanc en morceaux
-
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
1 gousse de vanille les graines seulement
Réalisation du sablé breton
-
150 g de farine
-
1 pincée de fleur de sel
-
120 g de beurre mou en morceaux
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
-
100 g de sucre en poudre
-
45 g de jaunes d'œufs (3 jaunes environ)
Réalisation du confit mangue-passion
-
150 g de coulis mangue-passion surgelé préalablement décongelé
-
3 g de pectine NH, préalablement mélangée à 15 g de sucre
Montage
-
1 mangue de petite taille, coupée en petits dés
-
coulis mangue-passion préalablement décongelé
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 part
Proteína
9 g
Energia
3695 kJ /
886 kcal
Gordura
59 g
Hidratos de carbono
81 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais Informações
Também pode gostar...
Tarte entremets chocolat et noisette
18h 30min
Fraisier
15h
Praliné
30min
Crème dessert au gianduja
4h 15min
Choux craquelins à la vanille
1h 15min
Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin
9h 30min
Praliné maison rapide
1h
Entremets chocolat, insert framboise
17h
Pâte sucrée
1h 50min
Tarte aux fraises à la crème d'amande
15h
Bûche vanille et framboise
50h 30min
Tartelettes au citron meringuées
14h 15min