Menu: Pudim de carne com cogumelos, feijão-verde e arroz de couve-flor

Menu: Pudim de carne com cogumelos, feijão-verde e arroz de couve-flor

4.5 4 avaliações

Preparação 10min

Total 45min

6 doses

Ingredientes

Pudim de carne

cebola cortada ao meio
75 g
dentes de alho
2
aipo cortado em pedaços (2 cm)
100 g
cenoura cortada em pedaços (2 cm)
100 g
azeite mais q.b. p/ untar
30 g
carne de vaca picada
600 g
ovo
1
sal
1 c. chá de
pimenta preta
¼ c. chá de

Arroz de couve-flor, cogumelos e feijão-verde

cebola cortada ao meio
200 g
azeite mais 4 c. de sopa p/ temperar
20 g
manteiga
30 g
caldo de carne caseiro
10 g
½ cubo de caldo de carne
água
200 g
cogumelos Paris cortados em fatias
300 g
mostarda
30 g
sumo de limão
1 c. chá de
couve-flor, só os raminhos
600 g
feijão-verde redondo
300 g
vinagre de vinho tinto
1 c. sopa de
Sal q.b.
pimenta preta
1 pitada de
Salsa picada q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 696.4 mg

Proteína 25.2 g

Energia 1924.8 kJ / 460.1 kcal

Gordura 33.2 g

Fibra 5.3 g

Gordura saturada 10.2 g

Hidratos de carbono 17.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Rápidas & Fáceis - Receitas e dicas para o dia a dia 50 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Pad thai de abóbora

40min

Alho-francês com ovo macio e molho de soja e avelã

45min

Salada cremosa de camarão

35min

Miniquiches de legumes a vapor

40min

Frango garam massala com arroz basmati

35min

Strudel de legumes

50min

Peru de Natal com frutos secos

1h 30min

Caril de millet com frango

35min

Ervilhas com hortelã

30min

Salada de pera e bacon com molho de mostarda

20min

Salada de maçã e grão

20min

Cogumelos Portobello fatiados com chimichurri de abacate

30min