Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bruschetta
Preparação 30min
Total 3h
8 portions
Ingredientes
Topping
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garlic clove1
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plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)350 g
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extra virgin olive oil50 g
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fresh basil leaves5
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fine sea salt7 g
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dried oregano1 ½ tsp
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ground black pepper½ tsp
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caster sugar (opcional) (see tip)10 g
Bread
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12 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast6 g
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caster sugar7 g
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water550 g
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pasta flourdurum wheat flour250 g
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250 g manitoba flourstrong white bread flour250 g
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fine sea salt1 tsp
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1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)lemon juice (see tip)30 g
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strong white bread flour for dusting
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fresh basil leaves for garnishing
-
extra virgin olive oil for garnishing
Nutrição por 1 portion
Energia
271 kcal /
1134 kJ
Proteína
7.8 g
Gordura
4.3 g
Hidratos de carbono
50.3 g
Fibra
3.2 g
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