Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

4.6 33 avaliações

Preparação 10min

Total 55min

4 μερίδες

Ingredientes

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
νερό
730 γρ.
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα κομμένα στα 4
300 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια (1 εκ.)
40 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
30 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
100 γρ.
ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, με χρόνο μαγειρέματος 17-18 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί
60 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 560.4 mg

Proteína 12.7 g

Energia 1994.7 kJ / 476.8 kcal

Gordura 14.9 g

Fibra 1.3 g

Gordura saturada 6.8 g

Hidratos de carbono 70.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ζυμαρικά με γούστο 13 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Γλύκισμα με φοινίκια και αμύγδαλα

1h 20min

Λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια) γιαχνί με λαχανικά

2h 10min

Φιλέτα λευκού ψαριού μαριναρισμένα με σάλτσα chermoula και σαλάτα με κουσκούς

1h 10min

Σπαγγέτι με λεμόνι

35min

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

2h

Κοτόπουλο Kung Pao

1h 30min

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

25min

Λαζάνια με κολοκυθάκια και μπακαλιάρο

1h

Φετουτσίνι με σάλτσα ντομάτας και γαρίδες

Nenhuma avaliação

Ριζότο με σπαράγγια και σαφράν

35min

Σαλάτα ζυμαρικών με τόνο και βινεγκρέτ βασιλικού

30min

Ριζότο με μανιτάρια

30min