Arroz negro con calamares fritos y camarones

Arroz negro con calamares fritos y camarones

4.0 4 avaliação

Preparação 35min

Total 1h 40min

6 porción

Ingredientes

300 - 400 g de aros de calamar crudos
4 pizcas de sal
100 g harina de trigo más un poco para rebozar las gambas
4 diente de ajo
7 - 8 ramita de perejil hojas y parte del tallo
1 cdita de pimienta de cayena (opcional)
110 g de aceite de oliva
12 de camarones crudos grandes
120 g de vino blanco

120 g de brandy
650 g de agua
4 - 8 g de tinta de calamar congelada
1 cubo de caldo de pescado (0.5 l)
70 g de cebolla cortado en trozos (2-3 cm)
70 g de jitomate triturado, enlatado escurrido
350 g arroz blanco de grano corto
4 - 6 de pimiento rojo cortado en tiras
200 - 300 g aceite para freír

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 211.1 mg

Proteína 18.6 g

Energia 3953.2 kJ / 944.8 kcal

Gordura 61.8 g

Fibra 3.8 g

Gordura saturada 6.1 g

Hidratos de carbono 74.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Top TM6 Recetas alrededor del mundo 10 Receitas
México

Também pode gostar...

Vegetales rostizados con farro, aderezo de queso feta y limón

55min

Aderezo César para ensalada

10min

Focaccia con queso de cabra, higos y cebolla caramelizada

2h

Machaca de camarón (Black Diamond)

30min

Bacalao con salsa tártara (Hestan Cue™)

20min

Alcachofa de Jerusalén flotante

40min

Ostiones Rockefeller

20min

Dulces de caramelo TM6

2h

Soufflé de maracuyá

35min

Camarones saganaki con queso feta

35min

Ensalada César

15min

Entraña de ternera con chimichurri (Hestan Cue™)

30min