Ensalada de coliflor y papa

Ensalada de coliflor y papa

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Preparação 5min

Total 30min

6 porciones

Ingredientes

60 - 80 g de queso cheddar en cubos
100 g de cebolla morada en mitades
500 g de agua
4 huevos
300 g de papa en trozos (2-3 cm)
4 - 6 pizcas de sal
300 g de coliflor en trozos (aprox. 3 cm)
5 g de eneldo fresco
150 g de yogur natural sin azúcar
30 g de mostaza Dijon
50 g de mayonesa
1 - 2 cdas de vinagre de vino blanco
½ cdita de azúcar
½ - 1 cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 534.1 mg

Proteína 9.2 g

Energia 910.7 kJ / 217.7 kcal

Gordura 13.7 g

Fibra 2.7 g

Gordura saturada 4.4 g

Hidratos de carbono 15.1 g

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