Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots

Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots

4.0 8 avaliações

Preparação 35min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

Salmon, carrots and beans

ground cayenne pepper
½ - 1 tsp
salt
1 tsp
ground nutmeg
1 pinch
ground white pepper
2 pinches
fresh salmon fillets, skinless (150-180 g each, 4 cm thick)
4
carrots cut in pieces (approx. 2 mm)
200 g
flat green beans cut in halves
250 g

Mango sauce

mango flesh only, cut in pieces (approx. 3 cm)
250 g
brandy
50 g
curry powder
1 tsp
water
300 g
cream, min. 30% fat
100 g
plain yoghurt
120 g
salt
1 pinch
ground white pepper
1 pinch
fresh parsley (opcional) leaves only, to garnish
1 sprig

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 37 g

Energia 2144 kJ / 513 kcal

Gordura 28 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 18 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fabulous Flavour on Every Level 72 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Steamed wholemeal bread

2h

Yucatan Style Sopa de Lima

40min

Salmon tartare

10min

Frozen Yogurt with Honey and Olive Oil

8h

Ratatouille

40min

Fish tagine with tahini

1h 15min

Rabbit stew (Gibelotte)

1h 35min

Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

1h 35min

Balsamic salmon and courgette noodles

25min

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

40min

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

1h 10min

Risotto with Parmesan cheese

30min