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Sopa de cebola à francesa - TM5
TM5

Sopa de cebola à francesa - TM5
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Ingredientes

  • 500 g cebola cortada em metades ou em 3 cunhas verticais (4-5 unid. aprox.)
  • 80 g queijo Gruyère
  • 30 g azeite
  • 20 g manteiga
  • ½ c. chá de sal
  • 2 pitadas de pimenta preta
  • 1 ½ c. chá de açúcar mascavado
  • 50 g vinagre branco
  • 25 g farinha
  • 800 g água
  • 1 cubo de caldo de carne
    ou 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 folha de louro, seca
  • 1 c. sopa de tomilho, só as folhas
  • 12 fatias de baguete de véspera, ou outro pão
Nutrição
por 1 dose
Energia
967.6 kJ / 231.3 kcal
Proteína
7.6 g
Hidratos de carbono
22.3 g
Gordura
12.6 g
Gordura saturada
5 g
Fibra
2.1 g
Sódio
419.1 mg

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