Polpette di ricotta al sugo

Polpette di ricotta al sugo

4.7 280 avaliação

Preparação 20min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

Polpette

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
140 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
6 - 8 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
350 g di ricotta romana scolata dal siero (vedere consigli)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Sugo

30 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di pomodori San Marzano a pezzi (2 cm)

500 g di passata di pomodoro
70 di acqua
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
3 foglie di basilico fresco lavate

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 782.8 mg

Proteína 21.4 g

Energia 1855.8 kJ / 443.5 kcal

Gordura 18 g

Fibra 1.4 g

Gordura saturada 12.5 g

Hidratos de carbono 28.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Il tuo Cookidoo® 2025 10 Receitas
Itália

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2023 32 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe

45min

Polpette in bianco con purè di castagne

1h 20min

Polpette di peperoni

1h

Cotolette di spinaci

1h

Pesto di zucchine e basilico

20min

Burger di ceci al rosmarino

20min

Crema di fagioli cannellini con polpettine di spinaci

1h

Rotolo di frittata

45min

Medaglioni di broccoli e patate

1h 30min

Polpette di cavolo viola

1h 30min

Burger di ceci e verdure

40min

Polpettone di patate con speck e formaggio filante

1h 30min