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Mijoté de dinde à la harissa, boulgour et amandes aux fèves

Mijoté de dinde à la harissa, boulgour et amandes aux fèves
3.7 15 avaliação
Preparação 10min
Total 35min
4 portions
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Ingredientes

  • 200 g de boulgour
  • 200 g de fèves fraîches ou surgelées
  • 1 oignon coupé en quatre
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 700 g de sauté de dinde en gros cubes
  • ½ - 1 c. à soupe de sauce harissa artisanale
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • ½ c. à soupe de ras el-hanout
  • du sel
  • 200 g d'eau
  • du poivre moulu
  • 80 g d'amandes effilées
  • coriandre fraîche effeuillée, pour servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 56 g
Energia 2546 kJ / 607 kcal
Gordura 20 g
Hidratos de carbono 47 g

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Também apresentado em

Larousse - Recettes orientales 100 Receitas
França

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