Salmón al pesto y gurullos con champiñones

Salmón al pesto y gurullos con champiñones

4.6 10 avaliações

Preparação 25min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Salmón al pesto

200 g de queso parmesano en trozos
60 g de almendra laminada
60 g de hojas de albahaca fresca
170 g de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
½ cucharadita de sal
600 - 800 g de lomo de salmón fresco con piel

Gurullos con champiñones

5 tiras de piel de limón
3 ramitas de tomillo fresco solo las hojas
½ cucharadita de sal al gusto
3 pellizcos de pimienta negra molida
115 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva virgen extra
225 g de gurullos
100 g de vino blanco
500 g de agua

500 g de caldo de ave
170 g de champiñones en rodajas
30 g de zumo de limón
60 g de piñones crudos

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 2127.3 mg

Proteína 58.8 g

Energia 5249 kJ / 1255 kcal

Gordura 91.8 g

Fibra 7.3 g

Gordura saturada 18.8 g

Hidratos de carbono 50 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Descubre Thermomix® Sensor 229 Receitas
Espanha

Navidad con sabor a hogar 24 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Ensalada de quinoa con pepino, cherry y aguacate

30min

Salmón al horno con pesto de brócoli

30min

Ensalada de hinojo, apio y manzana verde

15min

Gratinado vegano de pasta Alfredo

45min

Ensalada con ternera al lemon grass

30min

Ensalada de quinoa con tofu

45min

Poke bol de cuscús con salsa tahini

30min

Ensalada de quinoa con espinacas, calabaza asada y granada

1h

Brochetas de ternera y feta con salsa tzatziki

1h

Ensaladilla peruana con remolacha

2h 30min

Enchiladas de carne en hoja de lechuga

1h 30min

Menestra thai con salsa de ostras y arroz jazmín

45min