Salmón al horno con pesto de brócoli

Salmón al horno con pesto de brócoli

3.9 19 avaliações
Preparação 10min
Total 30min
4 raciones

Ingredientes

Salsa de yogur
  • de yogur griego
    200 g
  • diente de ajo
    1
  • de alcaparras escurridas
    30 g
Pesto de brócoli
  • agua
    200 g
  • de ramilletes de brócoli
    200 g
  • de queso parmesano en trozos
    30 g
  • diente de ajo
    1
  • chalotas en mitades
    2
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de zumo de limón
    20 g
Salmón y espárragos
  • lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 800 g)
    4
  • de espárragos verdes sin la parte leñosa
    2 manojos
Ensalada
  • de rúcula
    60 g
  • de tomates cherry en mitades o cuartos
    180 - 200 g
  • de sal
    1 pellizco
  • aceite de oliva

Nutrição por 1 ración

Energia 524 kcal / 2191 kJ
Proteína 43.5 g
Gordura 30.1 g
Hidratos de carbono 21.7 g
Fibra 4.5 g
Gordura saturada 7 g
Sódio 508.1 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...