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Patates douces avec tempeh et vinaigrette tahini

Patates douces avec tempeh et vinaigrette tahini
3.9 8 avaliações
Preparação 15min
Total 1h
4 portions
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Ingredientes

  • 4 patates douces (env. 230 g chacun)
  • 130 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café d'ail en poudre
  • 200 g de tempeh détaillé en cubes (env. 2 cm)
  • 50 g d'oignon rouge coupé en deux
  • 80 g de tahini
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé
  • ¼ c. à café de cumin en poudre
  • ¼ c. à café de poivre de Cayenne moulu (opcional)
  • 4 c. à soupe huile d'olive
  • 10 g de ciboulette fraîche (opcional) finement hachée
  • 10 g de feuilles de coriandre fraîche

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 684.1 mg
Proteína 16.3 g
Energia 1938.4 kJ / 463.3 kcal
Gordura 30.2 g
Fibra 7.1 g
Gordura saturada 4.7 g
Hidratos de carbono 37.9 g

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