Salade de lentilles vertes, jambon cuit et tomates confites

Tajine de lotte et de légumes au safran

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

Salade de chou rouge, carottes et boulgour à l'asiatique

Velouté de petits pois, salade, perles du japon et camembert

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

Gratin de pomme de terre et céleri-rave

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

Courgettes farcies aux sardines