Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 60 g di scalogno a pezzi
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 140 g di funghi porcini freschi, puliti e a pezzi
- 50 g di vino bianco
- 300 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
- 720 - 750 g di acqua
- 5 g di funghi secchi, ammollati in acqua tiepida per 20 minuti e strizzati
- 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
- 100 g di zucca cotta e a cubetti
- 50 g di burro freddo a pezzi
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 1949.8 kJ / 466 kcal
- Proteína
- 6.8 g
- Hidratos de carbono
- 66.7 g
- Gordura
- 18.1 g
- Gordura saturada
- 7.8 g
- Fibra
- 1 g
- Sódio
- 15 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca
40min
Risotto verde con spinaci e pancetta
45min
Risotto agli asparagi e vongole
1h 15 min
Farrotto alla zucca e salsiccia
45min
Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone
40min
Risotto zucca, pancetta e piselli
50min
Riso integrale con spinaci (per 2 persone)
35 Min
Risotto ai funghi
35 Min
Risotto con la zucca e pancetta
40min
Risotto con zucca e Taleggio
45min
Risotto ai funghi porcini
35 Min
Risotto con zucca Kabocha e salvia
35 Min