Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 200 γρ. λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια), ξηρά (βλ. συμβουλή)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 800 γρ. νερό, και επιπλέον νερό για το μούλιασμα των οσπρίων
- 150 γρ. καρότα
- 150 γρ. πράσο
- 300 γρ. πατάτες, ξεφλουδισμένες
- 1 - 2 ντομάτες, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 30 γρ. πάστα ντομάτας
- 20 γρ. ξίδι μηλίτη
- 40 γρ. σάλτσα σόγιας
- 20 γρ. σιρόπι σφενδάμου
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 2 κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
- 2 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- 2 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
- ¾ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
-
1
κύβο ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένο
ou 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
- Nutrição
- por 1 μερίδα
- Energia
- 1497 kJ / 356 kcal
- Proteína
- 16 g
- Hidratos de carbono
- 56 g
- Gordura
- 7 g
- Gordura saturada
- 1.2 g
- Fibra
- 13 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν
Nenhuma avaliação
Νουντλς με χοιρινό και σάλτσα κάρυ
45min
Hugo
5min
Πίτσα χωρίς γλουτένη (2 εκδοχές)
Nenhuma avaliação
Γιαούρτι σόγιας (βέγκαν)
Nenhuma avaliação
Καφές φουντουκιού
Nenhuma avaliação
Κοκτέιλ με σαγκουίνι και δενδρολίβανο
Nenhuma avaliação
Κραμπλ αμυγδάλου με λαχανικά
Nenhuma avaliação
Πίτα γλυκοπατάτας με τον αποφλοιωτή
Nenhuma avaliação
Τράιφλ με στρώσεις από τριμμένο gingerbread, κεράσια και κρέμα σόγιας
Nenhuma avaliação
Mojito
10min
Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό
4h