Tacos van bloemkool met chipotle saus

Tacos van bloemkool met chipotle saus

4.8 4 avaliações

Preparação 25min

Total 3h 45min

4 porties

Ingredientes

Inweken

rauwe cashewnoten (zie tips)
100 g
water, gefilterd om te weken
zout
½ tl

Verkruimelde bloemkool

kokosmelk
100 g
limoen met schil en sap, zonder witte pitten
1
zout
1 tl
broodkruim naar keuze (zie tips)
80 g
kokos, geraspt, ongezoet
30 g
gerookte paprikapoeder
1 ½ tl
knoflookpoeder
½ tl
gemalen komijn
1 tl
gedroogde gemalen kurkuma
¼ tl
gemalen zwarte peper
¼ tl
bloemkool in roosjes gesneden (ongeveer 2-3 cm)
1
extra vergine olijfolie spray

Chipotle saus

water, gefilterd
150 g
chipotle chili, uit het blikje (ongeveer 1 Spaanse peper)
2 tl
limoensap
1 el
verse koriander alleen blaadjes
2 takjes
knoflookpoeder
½ tl
zout
1 - 2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes

Montage

tortillas
12
bindsla of Romeinse sla fijn versnipperd
gepekelde rode kool (zie tips)
gebakken bonen, uit blik (zie tips)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Proteína 17.3 g

Energia 1953.5 kJ / 465.1 kcal

Gordura 26.2 g

Fibra 15.6 g

Hidratos de carbono 35.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vegan hoofdgerechten 11 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Tikka Masala van Bloemkool

30min

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50min

Risottata Aziatische noedels met groenten

30min

Zoete aardappellasagne

1h 20min

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35min

Mexicaanse limoensoep

40min

Zonnige groentetaart

50min

Champignon en feta strudel met spinazie

1h 45min

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

4h 30min

Boekweit met champignons

25min

Ovenschotel met Venkelworst en Burrata

45min

Vegetarische bruine rijst

40min