Tacos van bloemkool met chipotle saus

Tacos van bloemkool met chipotle saus

4.8 4 avaliações

Preparação 25min

Total 3h 45min

4 porties

Ingredientes

Inweken

rauwe cashewnoten (zie tips)
100 g
water, gefilterd om te weken
zout
½ tl

Verkruimelde bloemkool

kokosmelk
100 g
limoen met schil en sap, zonder witte pitten
1
zout
1 tl
broodkruim naar keuze (zie tips)
80 g
kokos, geraspt, ongezoet
30 g
gerookte paprikapoeder
1 ½ tl
knoflookpoeder
½ tl
gemalen komijn
1 tl
gedroogde gemalen kurkuma
¼ tl
gemalen zwarte peper
¼ tl
bloemkool in roosjes gesneden (ongeveer 2-3 cm)
1
extra vergine olijfolie spray

Chipotle saus

water, gefilterd
150 g
chipotle chili, uit het blikje (ongeveer 1 Spaanse peper)
2 tl
limoensap
1 el
verse koriander alleen blaadjes
2 takjes
knoflookpoeder
½ tl
zout
1 - 2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes

Montage

tortillas
12
bindsla of Romeinse sla fijn versnipperd
gepekelde rode kool (zie tips)
gebakken bonen, uit blik (zie tips)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Proteína 17.3 g

Energia 1953.5 kJ / 465.1 kcal

Gordura 26.2 g

Fibra 15.6 g

Hidratos de carbono 35.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vegan hoofdgerechten 11 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50 min

Zoete aardappellasagne

1 h 20 min

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35 min

Goulash van linzen en champignons

45 min

Pindakoekjes met chocolate-chip

No ratings

Mexicaanse limoensoep

40 min

Zonnige groentetaart

50 min

Vegetarische bruine rijst

40 min

Boekweit met champignons

25 min

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

4 h 30 min

Stevige linzenchili

50 min

Tikka Masala van Bloemkool

30 min