Caril de camarão com vieiras e arroz de coco

Caril de camarão com vieiras e arroz de coco

3.5 8 avaliações

Preparação 10min

Total 55min

4 doses

Ingredientes

Arroz de coco

chalota
55 g
dente de alho
1
coco ralado
45 g
azeite
30 g
leite de coco
300 g
água
700 g
sal
1 c. chá de
arroz basmati
350 g

Caril

miolo de vieira
300 g
funcho
10 g
Azeite q.b. p/ temperar
camarão c/ casca
1000 g
leite de coco
350 g
sal
1 c. chá de
malagueta vermelha (opcional)
1
sementes de coentros
1 c. chá de
sementes de cominhos
½ c. chá de
sementes de mostarda
½ c. chá de
açafrão-da-índia
½ c. chá de
gengibre ralado
10 g
óleo de amendoim
30 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 doses

Sódio 2914 mg

Proteína 55 g

Energia 4671.6 kJ / 1116.5 kcal

Gordura 50.8 g

Fibra 4.4 g

Gordura saturada 34.4 g

Hidratos de carbono 90.1 g

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