Stoofpotje van Aubrac

Stoofpotje van Aubrac

3.3 10 avaliação

Preparação 20min

Total 17h 30min

6 porties

Ingredientes

De dag ervoor

rode wijn (type Provence. ½ fles ongeveer)
380 g
runderbouillon gebruiksklaar
250 g
rundsstoofvlees van Aubrac, in stukken gesneden
700 g
knoflookteentje platgedrukt
1
wortel in stukken gesneden
1
gedroogde tijm
3 snuifjes
vers laurierblad
1
zout
½ tl
vers gemalen peper
4 snuifjes
ui
1
kruidnagel
1

Dezelfde dag

ui doormidden gesneden
100 g
sjalotten doormidden gesneden
35 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
gerookte spek in reepjes gesneden
100 g
tomaten coulis
200 g
maïszetmeel
1 el
gedroogde tijm
1 snuifje
vers laurierblad
1
zout
gemalen peper
sinaasappelschil
verse rozemarijn alleen de naaldjes
1 takje
wortelen gesneden
4
ontpitte zwarte olijven
80 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 721.3 mg

Proteína 44 g

Energia 1741 kJ / 411.2 kcal

Gordura 16.2 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 5.7 g

Hidratos de carbono 8.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Klassiekers 27 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Spaghetti met knoflook, olijfolie en chili

30min

Krokant gebraad met moutbiersaus

2h 40min

Smoothie trio

10min

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30min

Kurkumapizza met ansjovis, courgettebloemen en uien

2h 15min

Maanzaadslakken

Nenhuma avaliação

Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Nenhuma avaliação

Kippenborstfilet met topping van courgette

50min

Kip gevuld met groenten en aardappelen

55min

Vislasagne met courgette

1h

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1h 5min

Slowcooken kalfsstoofpot

2h 10min