Stoofpotje van Aubrac

Stoofpotje van Aubrac

3.3 10 avaliações

Preparação 20min

Total 17h 30min

6 porties

Ingredientes

De dag ervoor

rode wijn (type Provence. ½ fles ongeveer)
380 g
runderbouillon gebruiksklaar
250 g
rundsstoofvlees van Aubrac, in stukken gesneden
700 g
knoflookteentje platgedrukt
1
wortel in stukken gesneden
1
gedroogde tijm
3 snuifjes
vers laurierblad
1
zout
½ tl
vers gemalen peper
4 snuifjes
ui
1
kruidnagel
1

Dezelfde dag

ui doormidden gesneden
100 g
sjalotten doormidden gesneden
35 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
gerookte spek in reepjes gesneden
100 g
tomaten coulis
200 g
maïszetmeel
1 el
gedroogde tijm
1 snuifje
vers laurierblad
1
zout
gemalen peper
sinaasappelschil
verse rozemarijn alleen de naaldjes
1 takje
wortelen gesneden
4
ontpitte zwarte olijven
80 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 721.3 mg

Proteína 44 g

Energia 1741 kJ / 411.2 kcal

Gordura 16.2 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 5.7 g

Hidratos de carbono 8.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Klassiekers 27 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei

Brak ocen

Kleverige sesamkip

40 min

Nasi Goreng

40 min

Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels

1 godz. 55 min

Aardappel- en spruitjespuree

40 min

Geraspte Wortelsalade

10 min

Groen gekleurde eieren

Brak ocen

Lichtblauw gekleurde eieren

Brak ocen

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45 min

Zalm- en koolslavulling voor broodjes

15 min

Mexicaanse limoensoep

40 min

Koninginnenhapje

55 min