Stoofpotje van Aubrac

Stoofpotje van Aubrac

3.3 10 avaliações

Preparação 20min

Total 17h 30min

6 porties

Ingredientes

De dag ervoor

rode wijn (type Provence. ½ fles ongeveer)
380 g
runderbouillon gebruiksklaar
250 g
rundsstoofvlees van Aubrac, in stukken gesneden
700 g
knoflookteentje platgedrukt
1
wortel in stukken gesneden
1
gedroogde tijm
3 snuifjes
vers laurierblad
1
zout
½ tl
vers gemalen peper
4 snuifjes
ui
1
kruidnagel
1

Dezelfde dag

ui doormidden gesneden
100 g
sjalotten doormidden gesneden
35 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
gerookte spek in reepjes gesneden
100 g
tomaten coulis
200 g
maïszetmeel
1 el
gedroogde tijm
1 snuifje
vers laurierblad
1
zout
gemalen peper
sinaasappelschil
verse rozemarijn alleen de naaldjes
1 takje
wortelen gesneden
4
ontpitte zwarte olijven
80 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 721.3 mg

Proteína 44 g

Energia 1741 kJ / 411.2 kcal

Gordura 16.2 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 5.7 g

Hidratos de carbono 8.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Klassiekers 27 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55min

Butternutsoep met Curry en Mango

30min

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3h 5min

Gevulde groenten

1h 20min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50min

Chinees wok met varkensvlees met groenten

1h 20min

Vislasagne met courgette

1h

Pastaschelpen met verse tomatensaus en geitenkaas

45min

Lamsstoofpotje

1h 45min

Gemalen kip in tomatensaus

30min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1h

Orzo pasta met zalm en spinazie

40min