Stoofpotje van Aubrac

Stoofpotje van Aubrac

3.3 10 avaliações

Preparação 20min

Total 17h 30min

6 porties

Ingredientes

De dag ervoor

rode wijn (type Provence. ½ fles ongeveer)
380 g
runderbouillon gebruiksklaar
250 g
rundsstoofvlees van Aubrac, in stukken gesneden
700 g
knoflookteentje platgedrukt
1
wortel in stukken gesneden
1
gedroogde tijm
3 snuifjes
vers laurierblad
1
zout
½ tl
vers gemalen peper
4 snuifjes
ui
1
kruidnagel
1

Dezelfde dag

ui doormidden gesneden
100 g
sjalotten doormidden gesneden
35 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
gerookte spek in reepjes gesneden
100 g
tomaten coulis
200 g
maïszetmeel
1 el
gedroogde tijm
1 snuifje
vers laurierblad
1
zout
gemalen peper
sinaasappelschil
verse rozemarijn alleen de naaldjes
1 takje
wortelen gesneden
4
ontpitte zwarte olijven
80 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 721.3 mg

Proteína 44 g

Energia 1741 kJ / 411.2 kcal

Gordura 16.2 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 5.7 g

Hidratos de carbono 8.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Klassiekers 27 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Wraps met Kip, Roomkaas en Tandoori

Nenhuma avaliação

Pizza Bianca met Artisjok en Truffelolie

Nenhuma avaliação

Krokante Parmezaanse Zalm met Groenten en Citroenroomsaus

Nenhuma avaliação

Glutenvrije Mini Appeltaartjes (koolhydraatarm)

Nenhuma avaliação

Burgers met zeeduivel en zalm

20min

Waldorfsalade op witloofblaadjes

30min

Chili con carne

40min

Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Nenhuma avaliação

Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten

50min

Familie kip galette

1h 55min

Stoofvlees

3h 10min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1h 30min