Soupe de courge butternut, curry et amandes

Soupe de courge butternut, curry et amandes

4.4 714 avaliações
Preparação 5min
Total 30min
4 portions

Ingredientes

  • 1 blanc de poireau coupé en tronçons (150-200 g)
  • 300 g de chair de courge butternut coupée en morceaux
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 30 g d'amandes en poudre
  • 500 g de bouillon de bœuf reconstitué ou de bouillon reconstitué
  • 30 g d'amandes effilées pour la finition
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
  • brins de persil frais (opcional) pour la finition

Nutrição por 1 portion

Energia 199 kcal / 823 kJ
Proteína 4 g
Gordura 16 g
Hidratos de carbono 8 g
Fibra 5 g

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