Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes
Ingredientes
-
2 panais
-
10 g d'huile végétale plus un supplément pour la friture
-
90 g de beurre en morceaux
-
350 g d'échalotes coupées en deux dans le sens de la longueur
-
90 - 100 g de marsala liquoreux
-
80 g de confiture d'abricots
-
½ c. à café de fenugrec en poudre
-
1 ¼ c. à café de sel et un peu pour l'assaisonnement des steaks
-
200 g de carottes coupées en morceaux
-
250 g de lait
-
20 g de sauce Worcestershire
-
¼ c. à café de cannelle en poudre
-
2 filets de bœuf, détaillés en tranches épaisses
-
poivre noir moulu pour l'assaisonnement des steaks
-
3 gousses d'ail écrasées
-
herbes aromatiques fraîches
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
França
Também pode gostar...
Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge
1h 10min
Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange
45min
Rôti de porc, chutney, légumes, purée de patates douces et sauce au vin
2h
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30min
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35min
Purée de légumes racines au romarin
45min
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55min
Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes
1h 5min
Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe
1h 20min
Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce
50min
Pilons de poulet au miel, purée pomme de terre-poireau
3h 10min
Bœuf thaï et purée de patates douces
45min