Saumon sauce hollandaise, riz et asperges

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Saumon à la canneberge

Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

Pavé d'espadon et crudités à la thaïe

Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

Omelette au saumon fumé et aux asperges

Papillotes de merlan, quinoa et tapenade

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

Côtelettes d'agneau et purée d'artichauts