Cotechino in crema di lenticchie

Cotechino in crema di lenticchie

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Preparação 10min

Total 1h

8 porzioni

Ingredientes

500 g di cotechino
800 g di acqua
500 g di lenticchie precotte (se in scatola, il peso sgocciolato)
200 g di acqua di cottura delle lenticchie

200 g di acqua, + 1 cucchiaino raso di dado per brodo vegetale fatto in casa
20 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 15.1 g

Energia 1514 kJ / 362 kcal

Gordura 29.3 g

Fibra 4.9 g

Hidratos de carbono 10.3 g

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