Bolinhos gregos de curgete (Kolokithokeftedes) - TM5

Name: Bolinhos gregos de curgete (Kolokithokeftedes) - TM5
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 500 g curgete; 2 ½ c. chá de sal; 20 g cebolo (spring onion); 10 g hortelã; 10 g aneto; 10 g manjericão; 200 g iogurte grego; 20 g mel; 2 c. chá de cominhos; 4 pitadas de flocos de malagueta seca; 2 pitadas de pimenta; 2 limas; 200 g queijo feta; 2 ovos; 80 g farinha; 3 c. sopa de azeite; 2 c. sopa de coentros

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 45min

Tempo total 45min

Porções 4 doses

Ingredientes

500 g curgete
2 ½ c. chá de sal
20 g cebolo (spring onion) apenas a parte verde, cortado em pedaços (4 cm aprox.)
10 g hortelã, só as folhas
10 g aneto, cortado em pedaços (4 cm aprox.)
10 g manjericão, só as folhas
200 g iogurte grego
20 g mel
2 c. chá de cominhos
4 pitadas de flocos de malagueta seca
2 pitadas de pimenta
2 limas, raspa e sumo
200 g queijo feta, esfarelado
2 ovos
80 g farinha
3 c. sopa de azeite
2 c. sopa de coentros picados

Nutrição: por 1 dose
Energia: 1773.3 kJ / 423.8 kcal
Proteína: 18.6 g
Hidratos de carbono: 36.1 g
Gordura: 23.6 g
Gordura saturada: 9.7 g
Fibra: 3.5 g
Sódio: 1985.1 mg