Cholent d'hiver aux légumes et au bœuf

Cholent d'hiver aux légumes et au bœuf

4.8 18 avaliações

Preparação 25min

Total 4h 30min

4 portions

Ingredientes

2 gousses d'ail
60 g d'oignon coupé en deux
40 g d'huile d'olive
500 g de viande de bœuf type bourguignon, en morceaux
100 g de céleri-rave en morceaux
100 g de panais en morceaux
100 g de pommes de terre en morceaux
100 g de carotte en morceaux
900 g d'eau
10 g de miel
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté
1 ½ c. à café de curcuma en poudre
1 ½ c. à café de paprika fumé, moulu
1 feuille de laurier déshydratée
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
150 g d'orge perlé
pain pour le service

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 659.1 mg

Proteína 33.8 g

Energia 1961.5 kJ / 468.8 kcal

Gordura 17.4 g

Fibra 10.4 g

Gordura saturada 4.3 g

Hidratos de carbono 47.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

One-Pot 13 Receitas
França

Também pode gostar...

Poulet épicé aux pommes

1h

Mijoté de bœuf à la bière brune

3h 10min

Mijoté de veau au miel de lavande

1h 45min

Sauté de bœuf, brocoli, poivron et nouilles à l'asiatique

25min

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45min

Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées

2h 20min

Soupe aux boulettes de bœuf, pommes de terre et petits pois

55min

Cuisses de poulet braisées à la bière

1h 30min

Tortilla au piment poblano et au poulet

40min

Ragoût de dinde à l'ail

40min

Ragoût de poulet colombien

2h 20min

Moussaka grecque

1h 20min