Canederli de dorade et son bouillon

Canederli de dorade et son bouillon

4.5 4 avaliações

Preparação 40min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

Le bouillon

1 dorade grise entière (environ 800 g)
2 échalotes coupées en deux
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de vin blanc
2 pincées de sel
1 tige de citronnelle fraîche
1 c. à soupe de romarin frais
1000 g d'eau

Les canederli

50 g de parmesan, coupé en morceaux
20 g de lait
100 g de mie de pain
1 c. à soupe de persil frais, équeuté
1 pincée de sel
1 œuf
farine de blé pour les canederli
le zeste d'un citron jaune râpé
1 pincée de poivre moulu

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 691.6 mg

Proteína 95.8 g

Energia 3423.7 kJ / 818.3 kcal

Gordura 36 g

Fibra 2.1 g

Gordura saturada 9.6 g

Hidratos de carbono 19.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Chaud Bouillon ! 12 Receitas
França

Também pode gostar...

Soupe espagnole chorizo, pois chiches et tomates

50min

Velouté de butternut et patate douce

35min

Soupe de courge butternut, curry et amandes

30min

Velouté de cèpe et châtaigne

35min

Soupe de brocoli crémeuse au cheddar et croûtons gratinés

45min

Soupe au potiron

50min

Velouté de butternut au curry et lait de coco

35min

Potage au poireau

30min

Velouté poireau-curry à la pointe de miel

35min

Potage Saint-Germain

45min

Crème de lentilles corail

35min

Velouté de butternut, bacon et comté

35min

Mostrar tudo

Mostrar tudo