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Korma de légumes aux noix de cajou
Preparação 20min
Total 55min
4 portions
Ingredientes
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35 g de noix de cajou et 8 pour la décoration
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1 oignon coupé en quartiers
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4 gousses d'ail
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1 cm de gingembre, frais épluché et coupé en fines lamelles
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2 c. à soupe d'huile végétale
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200 g de pommes de terre en cubes (2cm)
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100 g de carottes coupées en morceaux (2cm)
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1 piment rouge, long épépiné et haché
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400 g de tomates pelées en dés, en boîte
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200 g d'eau
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2 c. à café de sel
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1 ½ c. à soupe de curry en poudre
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150 g de petits pois surgelés
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1 poivron rouge épépiné, en lamelles (2 x 4 cm)
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200 g de demi-crème
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1 bouquet de coriandre, fraîche effeuillé
Nutrição por 1 portion
Energia
547 kcal /
2279 kJ
Proteína
11 g
Gordura
36 g
Hidratos de carbono
41 g
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