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Potée de riz à la courge
Preparação 30min
Total 50min
4 portions
Ingredientes
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1 bouquet de persil plat frais (env. 20 g), effeuillé
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80 g d'oignons coupés en deux
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500 g de courge butternut pelée, épépinée, en dés (1½ cm)
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20 g d'huile d'olive
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300 g de riz à grain long (parboiled, cuisson 20 min.)
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20 g de concentré de tomates
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850 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
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¼ de c. à café de cumin en poudre
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¼ de c. à café de cannelle moulue
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1 c. à café de sel
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4 pincées de poivre, moulu
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180 g de yogourt nature
Nutrição por 1 portions
Energia
376 kcal /
1585 kJ
Proteína
9 g
Gordura
8 g
Hidratos de carbono
64 g
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