Canelones de confit de pato

Canelones de confit de pato

3.8 6 avaliações

Preparação 30min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Relleno

1 lata de confit de pato (peso neto 870 g — peso escurrido 470g)
250 g de cebolla roja en trozos
1 diente de ajo
2 peras maduras (medianas)
4 ciruelas pasas sin hueso en cuartos
1 - 2 pellizcos de sal
70 - 80 g de foie mi-cuit de pato en trozos
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Canelones

mantequilla
12 placas de canelones

Salsa

200 g de vino Pedro Ximénez
2 naranjas
1 limón
10 g de maicena

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 201.9 mg

Proteína 12.8 g

Energia 1766 kJ / 422 kcal

Gordura 14.8 g

Fibra 5.3 g

Gordura saturada 4.6 g

Hidratos de carbono 52.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix Nº 176 56 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Vichyssoise

2h 20min

Coulant de patata con rabo de ternera

4h

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4h

Canapés de pan negro y salmón

3h

Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos

1h 15min

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45min

Parmentier de batata y pato confitado

50min

Canelones con ceps al foie

2h 50min

Vichyssoise negra con langostinos

2h

Crema parmentier de setas shiitake

35min

Canelones de carrilleras con setas

2h

Emulsión de patata con pulpo

50min