Pudin de perdiz

Pudin de perdiz

5.0 3 avaliações

Preparação 15min

Total 26h 15min

12 raciones

Ingredientes

250 g de higaditos de pollo en trozos
50 g de brandy
1 cucharadita de pan rallado para espolvorear
50 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
200 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
100 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 1,5 cm
2 cucharaditas de tomillo seco
400 - 500 g perdiz escabechada en conserva deshuesada
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
100 g de nata
2 huevos
1200 g de agua

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 260.7 mg

Proteína 6.4 g

Energia 727 kJ / 173 kcal

Gordura 12.4 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 3.6 g

Hidratos de carbono 5.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

¡Quiero un pudin salado! 7 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Canapés de pan negro y salmón

3h

Hojaldre de chocolate y avellanas

2h

Vichyssoise negra con langostinos

2h

Magret de pato con foie y salsa de Pedro Ximénez

2h 30min

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

40min

Canapés surtidos

1h 15min

Chipirones rellenos con salsa al azafrán

1h 30min

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

2h 20min

Caldereta de langosta

1h

Volovanes con marisco y rape

1h 10min

Pastel frío de pisto

3h

Minipastel de pescado y marisco

40min