Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Pollo alla birra bruna
Preparação 10min
Total 3h
4 porzioni
Ingredientes
Marinatura
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800 g di petto di pollo a tocchetti (3x3 cm circa)
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2 foglie di alloro fresche lavate e asciugate
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1 cucchiaino di semi di coriandolo
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1 cucchiaino di bacche di ginepro
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2 - 4 pizzichi di sale a piacere
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2 - 4 pizzichi di pepe nero macinato a piacere
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300 - 350 g di birra scura (sino a copertura del pollo)
Cottura del pollo
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2 scalogni a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva
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200 g di zucchine a dadini (2 cm)
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30 g di birra bruna
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200 g di acqua
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½ dado per brodo vegetale
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15 g di amido di mais (maizena)15 g di farina tipo 00
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10 g di burro
Nutrição por 1 porzione
Energia
325 kcal /
1360 kJ
Proteína
47.9 g
Gordura
11.3 g
Hidratos de carbono
6.2 g
Fibra
0.9 g
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