Stuffed Tomatoes with Rice and Cashew & Basil Sauce

Stuffed Tomatoes with Rice and Cashew & Basil Sauce

4.3 19 avaliação

Preparação 45min

Total 1h 30min

4 portions

Ingredientes

Stuffed Tomatoes and Rice

beef tomatoes (approx. 1000 g)
4
onion quartered
1
garlic clove
1
carrots cut in pieces
50 g
red peppers cut in pieces
50 g
olive oil
20 g
beef mince
150 g
fine sea salt
1 ½ tsp
sweet paprika
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
dried oregano
½ tsp
dried thyme
½ tsp
breadcrumbs
20 g
mozzarella cut in slices (5 mm)
125 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
1
rice
160 g
water
1200 g

Cashew and Basil Sauce

cashew nuts
100 g
fresh basil
20 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
sugar
½ tsp
lemon juice
10 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 19.7 g

Energia 1787 kJ / 427 kcal

Gordura 17 g

Hidratos de carbono 48.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

All-in-one Meals 11 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

40min

Pea Pod Flans with Yoghurt and Mint Cream

1h 40min

Salmon and Potato Bake with Dill

1h 15min

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

1h

Baked spinach and eggs

35min

Tomato Rice

30min

Goat's Cheese Pie

1h 10min

Asparagus and Pea Pasta

20min

Tomato Pie

3h

Soufflé with Macaroni and Manchego Cheese

55min

Chicken Florentine Involtini - Involtini di pollo alla fiorentina

50min

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

1h 15min