Coppa di maiale in umido

Coppa di maiale in umido

4.0 31 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

30 g di farina tipo 00
600 g di coppa di maiale per arrosti, a bocconcini (2-3 cm)
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
1 carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
50 g di lardo
40 g olio extravergine di oliva
80 g di vino rosso
100 g brodo di carne
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
2 - 3 foglie di alloro fresche lavate e asciugate
2 - 3 chiodi di garofano

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 31.4 g

Energia 2109 kJ / 504 kcal

Gordura 36.2 g

Fibra 2.8 g

Hidratos de carbono 14.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Secondi di Carne 59 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Risotto ai frutti della passione con scampi

1h 30min

Cozze al vino bianco e salsa alla panna

45min

Cinghiale in agrodolce alla romana

25h 40min

Lasagna di zucchine

2h

Pasta al forno bianca (senza glutine)

55min

Brodetto romagnolo

50min

Lasagne alla bolognese (vegan)

2h

Pollo in umido con zafferano e arancia

1h 25min

Couscous con pollo, agnello e salsiccia piccante

1h 10min

Coniglio stufato

1h 10min

Maccheroni cheese

55min

Tacchino porchettato con contorno di patate

1h 45min