
Dispositivos e acessórios
Oreja a la madrileña (Madrid)
Preparação 10min
Total 1h 10min
6 raciones
Ingredientes
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de agua500 g
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de oreja de cerdo cocida y adobada1000 g
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de aceite de oliva virgen extra50 g
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dientes de ajo2
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de cebolla en cuartos300 g
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de tomate triturado en conserva150 g
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de pimentón dulce1 cucharadita colmada
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de pulpa de pimiento choricero1 cucharadita colmada
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guindilla roja seca1
Nutrição por 1 ración
Energia
344 kcal /
1438 kJ
Proteína
23.08 g
Gordura
25.86 g
Hidratos de carbono
4.76 g
Fibra
1.21 g