Carpaccio de pulpo a feira

Carpaccio de pulpo a feira

5.0 5 avaliações

Preparação 30min

Total 3h 30min

6 raciones

Ingredientes

1300 - 1500 g de pulpo congelado crudo (descongelado)
200 g de agua
70 g de cebolla
2 hojas de laurel secas
40 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
¼ de cucharadita de pimentón picante

Dificuldade

médio

Nutrição por 6 raciones

Sódio 5559.3 mg

Proteína 209.9 g

Energia 6449.5 kJ / 1541.5 kcal

Gordura 54.1 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 8.4 g

Hidratos de carbono 39.8 g

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Revista Thermomix Nº 177 58 Receitas
Espanha

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